鲍德熹出身于演艺世家，父亲鲍方是著名演员。鲍德熹从小热爱艺术，在广州读完中学，后去美国旧金山艺术学院就读。1984年回香港后，执导了影片《爵士驾到》，1986年在方平监制的影片《喜宝》里担任摄影。入行以来凭《不脱袜的人》、《九一神雕侠侣》和《白发魔女传》夺得香港电影金像奖的最佳摄影，曾经凭《卧虎藏龙》夺得波士顿影评人团体最佳摄影、芝加哥影评人协会最佳摄影和纽约影评人联会最佳摄影等奖项。
鲍德熹摄影作品：
1986年《甜蜜十六岁》1987年《卫斯理传奇》
1988年《公子多情》、《喜宝》
1989年《不脱袜的人》、《急冻奇侠》、《喋血双雄》、《赌神》
1990年《秦俑》、《笑傲江湖》
1991年《九一神雕侠侣》、《何日君再来》、《豪门夜宴》、《赌侠II之上海滩赌圣》、《整蛊专家》、《卫斯理之霸王卸甲》
1992年《审死官》
1993年《白发魔女传》、《射雕英雄传之东成西就》
1994年《花旗少林》、《黄飞鸿之五龙城歼霸》
1995年《金玉满堂》、《花月佳期》、《夜半歌声》、《绣绣和她的男人》、《DoubleTeam》(USA)、《WarriorofVirtues》(USA)
1998年《安娜玛德莲娜》、《哗鬼新娘》
1999年《半支烟》
2000年《小亲亲》、《卧虎藏龙》、《够僵人魔》
